砥ぎます！

この週末は釣りにも行かずに、今日は包丁砥いでました。





このところヒラメを何枚も捌いていたのですが、どうも切れが鈍ってきていた感じだったので。


特にヒラメを薄造りにする時は、包丁の切れがよくないと具合が悪い！


今回は結構念入りに砥いだから、刃先を触るとゾゾ〜っとなるくらい鋭くなった〜


こうなると早く魚を捌きたくなる！


釣りに行かんとね(^_^)